Hello RethymnoHello RethymnoForaging for wild greens (horta) and herbs such as oregano, thyme, sage, wild fennel and dittany (diktamo) is a deep-rooted Cretan tradition, and several guided walks in the Rethymno hinterland let visitors join in. Tours typically combine a walk through mountain villages or olive groves with a guide who identifies edible plants by season, followed by a traditional Cretan meal using what you gathered. What you find shifts with the calendar: stamnagkathi and wild asparagus in spring, herbs and figs in summer, mushrooms in autumn. Wear sturdy shoes and a hat, and book ahead since these are small-group experiences run by farms and local guides.
Η συλλογή άγριων χόρτων και βοτάνων όπως η ρίγανη, το θυμάρι, το φασκόμηλο, το άγριο μάραθο και ο δίκταμος είναι βαθιά ριζωμένη κρητική παράδοση, και αρκετοί οργανωμένοι περίπατοι στην ενδοχώρα του Ρεθύμνου επιτρέπουν στους επισκέπτες να συμμετάσχουν. Οι εκδρομές συνήθως συνδυάζουν περπάτημα σε ορεινά χωριά ή ελαιώνες με έναν οδηγό που αναγνωρίζει τα βρώσιμα φυτά ανά εποχή, και ακολουθεί ένα παραδοσιακό κρητικό γεύμα με όσα μαζέψατε. Αυτά που βρίσκετε αλλάζουν με την εποχή: σταμναγκάθι και άγρια σπαράγγια την άνοιξη, βότανα και σύκα το καλοκαίρι, μανιτάρια το φθινόπωρο. Φορέστε γερά παπούτσια και καπέλο, και κλείστε εκ των προτέρων καθώς πρόκειται για εμπειρίες μικρών ομάδων από αγροκτήματα και τοπικούς οδηγούς.