Hello RethymnoHello RethymnoThe best Cretan eating in the Rethymno district is inland, in the mountain villages where tavernas cook with their own produce, olive oil and slow roasted meat. Athivoles sits beside the waterfalls at the springs of Argyroupoli and serves homemade Cretan dishes under the trees, and the Amari valley around Meronas, Thronos and Patsos is full of small family kitchens. Expect a short, daily changing menu, house wine and raki from the barrel, and dishes like lamb with stamnagathi, antikristo or gamopilafo. A car is essential and lunch is often the better meal, as many village kitchens wind down early.
Το καλύτερο κρητικό φαγητό στον νομό Ρεθύμνου βρίσκεται στα ορεινά χωριά, όπου οι ταβέρνες μαγειρεύουν με δικά τους προϊόντα, λάδι και αργοψημένο κρέας. Οι Αθιβολές βρίσκονται δίπλα στους καταρράκτες στις πηγές της Αργυρούπολης και σερβίρουν σπιτικά κρητικά πιάτα κάτω από τα δέντρα, ενώ η κοιλάδα του Αμαρίου γύρω από τον Μέρωνα, τον Θρόνο και τον Πατσό είναι γεμάτη μικρές οικογενειακές κουζίνες. Περιμένετε λιτό μενού που αλλάζει καθημερινά, χύμα κρασί και ρακή, και πιάτα όπως αρνί με σταμναγκάθι, αντικριστό ή γαμοπίλαφο. Χρειάζεται αυτοκίνητο και συχνά το μεσημέρι είναι η καλύτερη ώρα.